Costine alla griglia
Ingredienti
Ingredienti
1,5-2 kg di costine di suino
4 cucchiai di salsa di soia
4 cucchiai di salsa barbecue
2 cucchiai di miele
3 spicchi d’aglio, tritati
Succo di 1 limone
Sale e pepe q.b.
Rametti di rosmarino fresco
Difficoltà
Media
Tempi di cottura
30 min
Tempi di preparazione
15 Minuti + 2/4 ore
(per la marinatura opzionale)
Preparazione
1
Prepara la marinatura: Mescola salsa di soia, salsa barbecue, miele, aglio tritato, succo di limone, sale, pepe e rosmarino in una ciotola capiente. Immergi le costine, copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 2-4 ore.
2
Griglia le costine: Riscalda la griglia a temperatura medio-alta, tampona le costine per eliminare l’eccesso di marinatura e cuocile per 25-30 minuti, girandole di tanto in tanto. Durante la cottura, spennella con la marinatura rimasta.
3
Servi: Trasferisci le costine su un piatto da portata e accompagnale con insalata fresca, patate arrosto o verdure grigliate.
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